为深入落实食品安全 “两个责任”，强化食品经营主体责任意识，守护群众 “舌尖上的安全”，3 月 30 日，若羌县科协依托科普大篷车流动宣传平台，联合铁干里克镇开展食品安全科普知识宣传活动，辖区商超、餐饮门店、食品小作坊等经营主体负责人及从业人员 50 余人参加培训。

活动现场，科普大篷车化身 “移动科普讲堂”，车载宣传屏循环播放食品安全科普短片与法律法规解读，让参训人员直观学习食品经营安全知识。宣讲环节，县科协工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》，结合基层经营实际，用通俗易懂的语言，重点讲解从业人员健康管理、进货查验索证索票、食品储存加工规范、餐饮具清洗消毒、三防设施使用、食品添加剂管理、过期及 “三无” 食品处置、食物中毒预防与应急处置等核心内容。

依托科普大篷车便捷高效的宣传优势，工作人员通过以案释法、以案明责，结合典型食品安全案例开展警示教育，直观揭示违法违规经营的风险与后果，让参训人员深刻认识落实主体责任、严守安全底线的重要性。活动现场同步发放食品安全科普手册、宣传折页等资料，设置互动答疑环节，针对经营中遇到的实际问题逐一解答、现场指导，督促各经营主体健全台账管理、落实自查整改、持证亮证、明码标价、诚信经营。

参训人员认真聆听、积极交流，纷纷表示将以此次科普培训为契机，严格遵守食品安全各项规定，主动学习科普知识，严把采购关、加工关、销售关，自觉履行主体责任，共同守护辖区群众饮食安全。

此次活动借助科普大篷车延伸科普服务触角，进一步普及了食品安全科普知识，提升了食品经营主体法治意识与规范操作水平，夯实了基层食品安全科普宣传与风险防控基础。

下一步，若羌县科协将持续发挥科普大篷车移动科普阵地作用，推进食品安全科普宣传常态化、多样化，不断扩大宣传覆盖面，联合乡镇加大科普宣讲、隐患排查与规范指导力度，切实把科普知识转化为守护群众 “舌尖安全” 的坚实屏障，为辖区食品安全保驾护航。