为强化群众食品安全意识、筑牢食品安全防线，9月26日，澄江市2025年食品安全宣传周“尚德守法·共享食安”主题宣传活动在化石广场举行，澄江市科协积极参与，通过多样科普形式为群众送上食品安全“知识大餐”。

活动现场，科普宣传展板前围满了群众。一块块展板内容丰富、图文并茂，有的展示了常见的有毒野生菌种类，配以清晰的实物图片和中毒症状说明，让大家直观了解野生菌中毒的危害；有的详细介绍了假冒伪劣食品的辨别方法，从外观、包装、标识等方面教大家如何练就“火眼金睛”。

在宣传资料发放区，工作人员和科普志愿者忙着向过往群众递上食品安全宣传手册和印有科普知识的小礼品。手册里涵盖了食品安全的方方面面，从食材采购、储存到烹饪加工的注意事项，一应俱全。小礼品实用又贴心，环保袋上印着“关注食品安全 共享健康生活”等标语，让大家在日常生活中时刻能感受到食品安全的重要性。当天，发放食品安全相关宣传资料1200余份，受益800余人。

咨询服务台前更是人气满满，工作人员和科普志愿者耐心地为大家答疑解惑。讲解的食品安全基本常识十分细致，比如在食材选购上，教大家如何辨别新鲜肉类、蔬菜，如何查看食品的生产日期、保质期和配料表；在食品储存方面，讲解了不同食材的最佳储存方式和温度，避免因储存不当导致食品变质；在烹饪环节，强调了生熟分开、彻底加热的重要性，防止交叉污染和食物中毒。针对老年人群体，还重点讲解了保健食品的选购要点，提醒大家要通过正规渠道购买，切勿轻信夸大宣传。

尽管当天天气有些阴沉，还飘着小雨，但丝毫没有影响大家参与活动的热情。无论是头发花白的老人，还是穿着工作服的工人，都积极参与到活动中来，认真聆听讲解，仔细翻阅宣传资料。一位参与活动的市民表示：“这样的活动很有意义，让我们学到了很多实用的食品安全知识，以后在饮食上更有保障了。” 

此次活动的开展，进一步增强了群众的食品安全意识，提高了大家对食品安全问题的防范能力和自我保护能力，营造了“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围，为共建共享食品安全新格局奠定了坚实基础。