2025年4月10日下午，科普大篷车驶入可镇阳光社区开展“百名专家走进盟市旗县科普传播行”武川站春季系列活动。本次活动邀请自治区科普专家团成员、内蒙古营养健康管理协会会长刘竞谦老师深入可镇阳光社区，开展膳食营养科普讲座，百余名社区居民积极参与，共享健康生活新理念。

活动伊始，科协工作人员现场居民宣讲了食品安全和居民膳食指南科普知识，并为群众发放了科普读物和科普小礼品。在阳光社区，刘老师深入讲解不同颜色蔬菜的膳食功效。绿色蔬菜富含叶酸、钙、胡萝卜素等，能益肝降五高；红色蔬菜富含番茄红素，能保护心血管、提高免疫力；紫色蔬菜富含花青素，能抗氧化、提高毛细血管弹性；黑色蔬菜则能清除自由基、延缓衰老、防癌抗癌。刘老师还分享了蔬菜保留营养的妙招，如现买现吃、先洗后切、急火快炒等，帮助居民在日常生活中更好地保留食物的营养。

下一步，武川县科协将持续推动科普活动进学校、进企业、进乡村，广泛开展形式多样的科普活动，涵盖健康、环保、科技等多个领域，进一步提升居民的科学素质和文明意识。通过不断创新科普模式，丰富活动内容，致力于打造全民参与的科普生态，确保科学知识真正走进千家万户，惠及更多群众，为推动社会全面发展提供坚实的科学支撑。