2月25日，喀喇沁旗科协同旗市场监管局受学校邀请到锦山田家炳中学餐厅进行全面检查。安监办成员和食堂管理人员对学校餐厅进行全面检查并召开“食品安全现场工作会议”，对餐厅管理做出明确要求和指示。

校领导强调：食品安全，关系到每每个家庭家庭息息相关，在日常管理中要严守“四关” ：

食材关：严格审核供应商资质、查验食品保质期、建立健全进货台账；严格执行索证索票制度。

储存关：严格执行色标化管理，执行生熟分区、温湿度监控、落实"三防"措施；  

操作关：严格审核从业人员健康证、做到持证上岗，认真学习和执行加工流程，规范操作、做好餐具消毒并如实记录；

环境关：确保餐厅各区域卫生整洁、及时做好废弃物处理、保证通风设备正常运转和卫生清洁。

做好日常管理和安全隐患排查，陪餐人员按要求进行陪餐并做好记录。发挥膳食监督家长委员会的监督作用，全力保障食品安全底线。