9月19日，2024年内蒙古自治区“百名专家走进盟市旗县科普传播行”秋季鄂尔多斯准格尔旗站活动在蓝天街道阳光社区和友谊街道养老服务中心相继展开。此次活动邀请了食品专业讲师、国家二级营养师、品酒师、心理咨询师努丽扎提·木拉提别克教授为100余名居民们展开了一场别开生面的关于食品健康安全的专题讲座。

      努丽扎提·木拉提别克教授是国家级食品专业讲师、营养师，以其精湛的专业知识和深厚的学术造诣，在食品健康与食品营养学上有着独到的见解和精湛的技艺，努丽扎提·木拉提别克教授研究成果丰硕，发表了多篇具有高影响力的学术论文，拥有多项发明专利。完成多项国家级、自治区级课题，获得多项国家级、自治区级奖项，是我们学习的楷模。

在讲座中，努丽扎提·木拉提别克教授以循序渐进的方式罗列了饮食健康的几个部分，包括食物种类多样化、均衡营养摄入、合理的饮食习惯和食品安全等主要方面。在此过程中，努丽扎提·木拉提别克教授运用浅显易懂的图片与文字向居民们直观的展示了展食品种类的正确选择与均衡营养饮食的搭配方式，希望居民们培养良好的饮食习惯。而后，努丽扎提·木拉提别克教授更是运用鲜活而生动的案例向居民们讲述了长期食用三无食品、农药残留蔬果与非正规渠道购买食品的危害性，强调居民们要增强食品安全意识，掌握正确的食品选择、加工、储存方法，合理饮食，均衡营养，为自己和家人的健康保驾护航。

讲座结束后，准格尔旗科协工作人员还为居民发放了雨伞、水杯、围裙和抽纸等物品。一位居民表示：“以前对食品健康的认识比较模糊，通过这次讲座，我学到了很多实用的知识，以后在购买和食用食品时会更加谨慎。这场讲座让我明白了食品安全与我们的生活息息相关，我会把学到的知识分享给身边的家人和朋友。”

此次食品健康安全宣传讲座为居民们带来了丰富的科学知识，涵盖饮食方式、饮食类别、食品安全等多个方面，有效提升了居民们的科学素养。针对居民们的实际需求，如食品健康与养生等问题，努丽扎提·木拉提别克教授提供了专业的解决方案和建议，帮助居民们解决了生活中饮食不健康不干净的难题。并且提高了居民们对科学技术的认知程度，营造了全社会崇尚科学、尊重知识的社会氛围，有利于弘扬科学精神，推动我旗科学文化的繁荣发展。