在2023年全国科普日到来之际，为确实做好食品安全科普宣传工作，2023年9月8日，云南省西双版纳州科协和勐腊县科协充分利用勐仑镇第七届柚子国际音乐节开展食用野生菌中毒防控宣传教育的食品安全科普宣传活动。 

活动中，科普志愿者通过展示科普展板、讲解食品安全知识、发放宣传手册等向大家普及野生菌食用安全知识，认识辨别云南常见毒菌，云南是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌2500余种，云南有900余种，约占全球种类的36%，占全国种类的90%。恰逢野生菌野生菌繁殖生长和销售旺盛的季节，科普志愿者提醒大家不要食用不熟知的菌子，食用野生菌时应避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌；对于头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不要吃；见手青类的牛肝菌务必烧熟、炒透、煮熟才可食用；隔夜牛肝菌菜肴再次食用前务必再次加热高温烧熟，才可食用；食用野生菌后如果出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，要立即到正规医院救治或拨打120急救电话。 

此外，科普志愿者还通过展板进行燃气安全、暴雨避险、新型显示技术等方面科普宣传，发放《野生菌的鉴别方法》、《食物中毒后应急措施》、《云南省科学提素300问》、《防震减灾知识宣传》、《中华民族共同体与生态文明》等科普宣传手册，本次宣传活动提高群众食品安全意识和自我保护能力，维护人民群众的饮食安全和身体健康，营造良好社会氛围，促进社会和谐发展。